Brukere online: 0
Brukere i dag: 1
Brukere siste 7 dager: 1
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Pecan Pie
05.08.2006
"Pecan Pie" er definitivt av de aller mest kjente amerikanske kakene og er blant mine yndlingskaker.
Paien består av en mørdeigsbunn som fylles med et klissete og søtt pecannøttfyll. Kaken smaker alldeles nydelig sammen med iskrem eller kald pisket krem.
Pecan Pie
Ingredienser
Paibunn:
185 g hvetemel
125 g smør
1 ss melis
2-3 ss kaldt vann
Fyll:
3 egg
30 g smør
2 ss hvetemel
1 ts vaniljesukker
125 g sukker
3 dl lys sirup
200 g pecannøtter
Pynt:
100 g pecannøtter
Fremgangsmåte
Ha alle ingrediensene til paideigen i en food processor og kjør på full hastighet til deigen samler seg. Alternativt, dersom du ikke har food processor; smuldre smøret i mel og melis med fingrene og samle sammen deigen med kaldt vann.
Trykk deigen utover i bunn og kanter på en smurt paiform med avtagbare kanter (26 cm i diameter).
Plukk ut pene pecannøtter til pynt. Hakk resten fint. Pisk eggene til nøttefyllet lett sammen i en bolle. Smelt smøret og sirup i en liten kjele. Avkjøl. Pisk smør, sirup, mel, vaniljesukker og sukker sammen med eggene. Rør inn de fint hakkede pecannøttene. Fordel fyllet i paiskallet og legg de pene pecannøttene oppå fyllet i et pent mønster.
Stek paien midt i ovnen ved 220°C i 10 min. Skru ned varmen til 165°C og stek videre i 40 min til. Avkjøl paien før servering.
Tips
Se også oppskrift på "Chocolate Pecan Pie".
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 4996 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
10 kommentarer
Kjempefin oppskrift.:-)
Kjempefin oppskrift.:-)
Og den ble bedre jo lengre den sto.
Hva mener du med "jo lengre
Hva mener du med "jo lengre den sto"? Lengre i ovnen eller lengre til avkjøling?
Sikkert at den ble bedre
Sikkert at den ble bedre etter noen dager f.eks. At smakene hadde satt seg ordentlig
Laget denne på onsdag, veldig
Laget denne på onsdag, veldig god på smak... men jeg må presisere viktigheten av å hakke nøttene fint... De fløt opp, så fyllet ble delt på en måte...
Veldig, veldig god og jeg
Veldig, veldig god og jeg fått gode tilbakemeldinger når jeg har servert denne, men de fleste synes også at den ble litt kvalmende søt. Gjorde noen justeringer på fyllet sist gang jeg lagde den; Økte fra 3 til 4 egg, reduserte sukkeret fra 125 til 100g og sirup fra 3 til 2,5 dl og det gjorde susen, alle var fornøyd :)
Anbefales på det varmeste å servere den sammen med vaniljeis, uuuutrolig godt!
Hvordan best oppbevare denne?
Hvordan best oppbevare denne? Kjøleskap eller på benken? Tenkte å lage den dagen før selskap
Har noen prøvd å lage den med
Har noen prøvd å lage den med glutenfritt mel? Skal det gjøre noen stor forskjell eller kan man bare følge oppskriften og være trygg på at det blir bra?
Ja har lagd med semper-mel,
Ja har lagd med semper-mel, det ble helt perfekt!
Hei!
Hei!
Kan denne lages dagen før den skal serveres?
My grandmother has been…
My grandmother has been making pecan pies for decades, starting for my grandfather who hails from the South, where it is a delicacy. She usually makes her pies the day before they are served. And they taste no less delectable for the pause when they are eaten.
Skriv ny kommentar