Biscotti er tørre, italienske småkaker som omsider har blitt superpopulære også her i Norge! Biscotti kan lages med uendelig mange smaksvariasjoner og er noen ganger små og runde i formen, og andre ganger store og avlange, sånn som her. Denne varianten lages med kakao, hakket mørk sjokolade og grønne pistasjnøtter - hvilket gir deilig smak og stilig utseende. Se også oppskrift på den mer klassiske varianten "Biscotti di Prato (Cantucci)". Oppskriften gir ca 20 stk.

En FANTASTISK oppskrift på Punsjeboller!

Oppskriften gir myke, saftige, smakfulle sjokoladebomber av noen Punsjeboller. Hemmeligheten ligger nok i syltetøyet, selv om man ikke kan smake syltetøyet. Jeg elsker dem!

Oppskriften gir ca. 30 stk.

Min mann har en fantastisk morsom bestekompis! Vi snakker om en flott og velbygd mann på 2 meter, som riktignok ser livsfarlig ut, men som egentlig er snill som et lam. Her forleden gikk det ut en mail fra ham til gutta med "Dagens nøtt". Spørsmålet var "Hva sier tallet 131 dere?" Flere usedvanlig kreative forslag fulgte, men ingen gjettet svaret - som var avsenderens nye matchvekt ifølge årets helsesjekk - 14 kg opp fra i fjor! Selvrefleksjoner fulgte: "Det hele er vel et innslag av kroppens sentraliseringspolitikk. Samt at jeg er litt usikker på om jeg tok ut navleloet før jeg gikk på vekta. Loff med nugatti er jo bra. Vi har små 25 g tuber i kantina på jobben. Næringsinnholdet i nugatti er oppgitt pr 100 g bakpå tuba. Smekker man 4 tuber på hver skive slipper man omregning for å finne ut hvor mye fuel man har fått i seg. Nå kommer jeg til å gå over på Plumbo-diett for å løse avleiret fett i kroppen...tror det er snerk i spiserøret som har gitt økning på vekta. (+Noen sensurerte setninger om damen som tok på seg oppgaven å veie ham...) Vel, skriver litt langt nå for å bruke fingrene mest mulig - ergo man trimmer og blir svett... slankende..." Dette er en mann som har vett nok til å elske kaker, herunder nydelige, sprø "Sjokoladecookies". Oppskriften gir en STOR porsjon! Hvis du spiser med måte trenger du likevel ikke å legge på deg 14 kg

"Bordstabelbakkels" er velkjente, norsk julekaker som helst skal serveres i en høy stabel (se oppskrift på detsoteliv.no). "Pepperkakestabler" er laget etter samme prinsipp. Artig, kjempegodt, og dessuten lettvint å lage om du bruker ferdigkjøpt pepperkakedeig.

Tyttebærkrem er nydelig som tilbehør til for eksempel Strull eller Krumkaker.

Også herlig som fyll i bløtkake eller rullekake. 

Og virkelig fantastisk sammen med nystekte vafler!

Idéen til "Marsipanruter" er hentet fra et Allers fra 2005, der konditoren Peter Kofod fra marsipanprodusenten Odense-Marcipan i Danmark presenterte oppskrifter på konfekt laget av ekte råmarsipan (men konjakkskvetten er min idé:-)). I bladet ble "Marsipanruter" kalt noe så originalt som "Ruter i sitt ess"! Godt og enkelt å lage! Oppskriften gir 25 stk.

Enkel, saftig kake med spennende kryddersmak!

Her har du spennende, mørke Brownies med deilig kryddersmak og hakket hvit sjokolade. Du kan i tillegg tilsette korinter eller valnøtter, eller begge deler. Oppskriften passer til liten langpanne.

White Chocolate Macadamia Nut Cookies - disse burde du prøve! 

Amerikansk klassiker - til jul og ellers!

Oppskriften gir 30 stk.

Hva er vel mer fristende enn duften og smaken av tykke, myke, hjemmelagede smultringer?

Ok, jeg kan kanskje tenke meg noen få andre ting i livet som også frister, men innenfor kategorien mat kommer ferske smultringer svært høyt opp på ønskelisten! 

Det finnes mange gode oppskrifter på smultringer. Dette er min favorittoppskrift. Den er veldig klassisk og gir fantastisk gode smultringer med nydelig smak!