Det er noen år siden min mamma sa til meg: "Kristine, det har kommet vaniljekesam i butikken!" Jeg svarte: "Sier du det..?" Jeg tenkte: "So what?". Mamma: "Du MÅ smake den!" Jeg svarte: "Jada. Spiser du den som tilbehør til noe?". Jeg tenkte: "Kesam er kesam. Vi får se". Mamma: "Neida. Vaniljekesam smaker nydelig i seg selv". Jeg svarte: "Ok. Skal kjøpe det snart". Jeg tenkte: "Høres ikke godt ut".

Så - noen år senere - smaker jeg vaniljekesam for første gang, og det fremkalte jubelbrus inni meg! Jeg vil rett og slett si at det er SJOKKERENDE at noe som kaller seg kesam kan smake så nydelig! Og ja, vaniljekesam smaker faktisk kjempegodt i seg selv, men kan også brukes til å lage denne alldeles nydelige fromasjkaken!

"Digg sjokoladelangpanne" er en kjempepopulær sjokoladekake, og som du skjønner er den lett å digge! Spesielt glasuren utmerker seg, som inneholder både kaffe og mye, god sjokolade.

Det eneste som mangler her nå er mannen, men jeg håper han finner veien når han kjenner duften av bakende kvinne og nystekt sjokoladekake:-)

Jeg elsker Italia! Maten. Vinen. Varmen. Kunsten. Pasjonen. Temperamentet. Og selvfølgelig de vidunderlige, verdensberømte, italienske kakene!

"Cantucci Mandorle" er nydelige og klassiske mandelbiscotti fra Toscana ("mandorle" betyr mandler), og dette er en helt autentisk, italiensk oppskrift! Eccellente!!!

Se også lignende oppskrift ved navn "Biscotti di Prato (Cantucci)" og miniversjonen "Cantuccini".

Hetevegger (eller Heitevegg, som man også sier) er en tradisjon fra Vestlandet, visst nok særlig Bergen. Hveteboller blir lagt i en skål og man skjærer gjerne av et lokk og smører innsiden med smør og drysser over kanelsukker. Deretter heller man over varm fløtemelk som er kokt sammen med smør, sukker og kanel. Slik spises bollen med skje eller gaffel etter hvert som den mykner av den varme melken.

Tradisjonelt ble Hetevegger forbundet med blåmandag, som er mandagen som følger etter fastelavnssøndag (også kalt fleskesøndag), og hvor man skulle hvile magen litt etter søndagens utskeielser og lade opp til årets største matfest på feittirsdag! Nå må det sies at flere valgte å forlenge fråtsingen fra fleskesøndagen, derfor kalles blåmandag også ofte for fleskemandag. Deretter fulgte altså fastelavnsfeiringens siste dag: feittirsdag eller hvetetirsdag, hvor etegildet nådde nye høyder, og man i tillegg til all den beste og feteste maten man kunne finne, særlig nøt mel- og melkemat (herunder Fastelavnsboller).

Uansett om navnet er blåmandag eller fleskemandag: Hetevegger smaker nydelig og varmer både sjel og kropp!

Og er du riktig frekk, nyter du en Heitevegg også midt i den kjipe langfasten som varer fra askeonsdag og frem til påske... 😉

En nydelig mandelkaken dekket med en deilig, gul appelsinkrem! Kaken ligner litt på den populære "Suksesskaken" (se oppskrifter i ulike varianter på detsoteliv.no), men denne appelsinkremen er lettere og friskere i stilen. En skjønn kake som egner seg til alle slags anledninger!

En iskake full av godsaker: mandelbunn, gelétopper, Daimkuler og M-Krisp!!

Delikat og nydelig kake!

Kjempepopulære småkaker!

"I like my coffee strong and my women weak". (Typisk mann!) Vel, her har du i stedet kaffen "my way": mild, kremete, deilig caffe latte is, som blandes sammen med søte, delikate kaffemarengs.

"When I saw you I fell in love, and you smiled because you knew" (William Shakespeare, hentet fra "Romeo and Juliet").

Et av de søteste sitatene jeg vet om, og "Kjærlighetspavlova" er av de søteste kakene jeg vet om.

Oppskriften gir 6 stk.