Karlovy Vary (Karlsbad på tysk) - er den eldste og flotteste kurbadbyen i Tsjekkia. Mineralkilder ble oppdaget i 1350 på keiser Karl IV's tid, derav navnet på byen ("Karls bad"). Byen har vært besøkt av mange berømtheter som har ønsket seg helsebringende spa- og sanatorieopphold. Mest omtalt er antakelig oppholdene til Beethoven og Goethe, og det sies at de tok lange spaserturer i byen sammen. For øvrig hadde de til felles å møte på kjærligheten under sine opphold. Men for begge forble relasjonene uløste. Beethoven innledet hjemme i Wien et forhold til en kvinne som var gift i Frankfurt, og de hadde flere møter i Karlsbad. Goethe på sin side forelsket seg som 72-åring i 17-årige Ulrika von Levetzow fra Marienbad i nærheten av Karlsbad. Hun avviste hans frieri, og i total fortvilelse skrev Goethe et av sine mest berømte dikt. "Karlsbaderboller" er også berømte! Bollene kjennetegnes av at hvetedeigen inneholder mange eggeplommer. Dette gjør at baksten får en litt tyngre og mer kompakt konsistens enn vanlig gjærdeig. Dette er en nydelig variant av disse bollene med makronfyll og mandelglasur på toppen.

Dette er maskuline sjokoladetrøfler som helst skal lages med ekte XO kvalitetskonjakk. Konjakk og mørk sjokolade er en utsøkt kombinasjon! Konjakken må ikke nødvendigvis være av merket Hennessy, og vel egentlig heller ikke nødvendigvis XO for å gi gode sjokoladetrøfler, men min mann ble i hvert fall veldig fornøyd da jeg kjøpte Hennessy XO med meg hjem for å lage sjokoladetrøfler - og kun trengte 0,5 dl av flasken:-)

"Because you're worth it!"

"A good head and a good heart are always a formidable combination" (Nelson Mandela). En god iskrem og en god marengsbunn er også en formidabel kombinasjon! Her med rørte blåbær.

Hvem har vel ikke hatt søte opplevelser i Paris...;)

Noe av det deiligste jeg kan tenke meg er en tidlig, rolig frokost i et lite boulangerie med varm kaffe og nystekte "Brioche au chocolate". Oppskriften gir 20 stk. Se også oppskrift på "Brioches parisiennes".

"I hate Mondays" (Garfield). Og mens vi som Pusur gruer oss til at helgen snart er over, kan vi nyte søndagskvelden med kjempedeilige, nystekte "Sjokolademelkvafler" - faktisk med brukbar samvittighet. For tro det eller ei; disse nam-nam vaflene er faktisk ikke så usunne som de høres ut som, men inneholder både havregryn og grovt mel. Oppskriften gir 6 vaffelplater.

Når OL-medaljene hagler inn som i Vancouver i år, er det lett å være stolt av lille Norge. Og det er mye annet bra som kommer fra Norge også: "Tykklefser" er erkenorske og fantastisk gode!

God smak går aldri av moten. Derfor gjør ikke duftende, hjemmelagde "Kanelsnegler" det heller!

Oppskriften gir 30 stk.

Chocolate Cupcake - you are mine!

Mm! Serves one - or two if you really wanna share.