Schwaben er en region i Sør-Tyskland, som i tidlig middelalder utgjorde et eget hertugdømme. Selv om regionen i dag ikke består som et klart definert politisk område, har regionen fortsatt klare kulturelle særpreg. Dette gjelder både dialekt og matkultur. Personlig er jeg totalt overbegeistret for de lokale, knudrete nudlene som kalles "Spätzle". Plommekaker i ulike varianter er også populære. Denne er meget saftig og god! Se også oppskrift på langpannekaken "Zwetschgendatschi".

"Naar Æbletræet viser Dig sin Skat,
og Frugten hænger adspredt paa dets Grene,
da vil Du tælle Æblerne, og mene,
at Du kan gjemme Høsten i din Hat."

(Første vers i diktet "Æbletræet" av Johan Sebastian Welhaven.)

Denne eplekaken er litt spesiell fordi den inneholder både crème fraîche og kanel i deigen. Dessuten er det både eplebiter inni deigen og epleskiver på toppen. En kjempegod eplekake!

Lettlaget høstkake med epler og tyttebær som dekkes over med smuldredeig! Jeg har fulgt originaloppskriften og skvettet over med akevitt (but of course  ), men det er fullt mulig å droppe alkoholen.

Server kaken varm med vaniljeis eller vaniljesaus!

Some like it hot, some like it cold;

I like it chocolate!

"Chocolatissimo" er en FANTASTISK DEILIG sjokoladekake med stekt sjokolademousse i bunnen og ustekt sjokolademousse på toppen.

I gresk mytologi er "Ambrosia" navnet på maten gudene spiser for å holde på sin ungdommelige skjønnhet og udødelighet. Den velkjente, norske kaken, "Ambrosiakake", er da også en veldig deilig og saftig formkake med nydelig smak av appelsin! Kake for vakre guder og gudinner med andre ord:-)

Utrolig deilig marsipankake i høstlige farger! Kombinasjonen tyttebær, multer og eplegelé gir kjempegod og spennende smak!

Disse vaflene lages med rømme og har ekstra god smak av kardemomme!

Oppskriften gir 8 kjempegode vaffelplater.

Å bake rask, sunn og dødsgod kake er bare blåbær! Det lille, blå bæret som vokser i skogen er sannelig en skatt; blåbæret er tillagt så mange fantastiske helsefremmende egenskaper at de fleste andre bær og frukter bør bli grønne av misunnelse. Med masse havre i tillegg er denne kaken rett og slett et unikum av en sunnhetskake! Dessuten er den så god at du umiddelbart blir i strålende humør:-)

Asjetten du ser på bildet er kjøpt i en butikk inne på det storslagne slottet i Madrid. Og man må faktisk opp på det nivået dersom man skal matche disse luksuriøse kakene! "Trøffelmakroner" består av makronbunner som dekkes med deilig trøffelkrem og glasur av mørk sjokolade.

"Om dagen arbeid, og kvelden gjester. Sure uker, glade fester!" (Sitat Johann Wolfgang von Goethe.) Dette er en deilig, spennende og typisk sveitsisk gulrotkake: saftig kake med mange egg, malte og hakkede nøtter og nesten ikke noe mel. Kaken er en variant av den berømte "Rüblitorte" (se oppskrift på detsoteliv.no). Oppskrift på enklere versjoner av denne kaken finner du på detsoteliv.no ved navn "Nøtte- og gulrotkake" og "Gulrotkake fra Sveits". Det festlige innslaget i "Festkake fra Sveits" er maraschino-likør og knallrøde maraschino-kirsebær. Supergodt!!! En av mine absolutte favorittkaker!