"It's 3am, and I woke up feeling severely dehydrated, so I ordered Hwachae."

Videoen av en søt, koreansk jente som slurper i seg "Hwachae", som hun i smug for foreldrene har bestilt hjem til seg midt på natten, har gått viralt på TikTok. 

Hwachae er en koreansk fruktdrikk som serveres i en stor bolle med isbiter. "Hwa" betyr blomst på koreansk, og tradisjonelt kunne fruktbitene i drikken være formet som blomster, men dette er ikke så vanlig å gjøre nå lenger. Vannmelon er hovedfrukten i en "Subak Hwachae" ("subak" betyr vannmelon på koreansk), men suppleres gjerne med alt fra banan, druer, mango, ananas, kiwi og andre eksotiske frukter og forskjellige bær. Det er også populært å tilsette noen biter med fruktgelé! Så heller man i jordbærmelk og sitronbrus. 

Drikken blir søt, sommerlig og forfriskende! 

Siden det er så mye fruktbiter i drikken, må den drikkes / spises med skje - så dette blir nærmest som en dessert.

Perfekt å servere på sommerfesten! (Eller å lage seg i smug dersom man våkner opp midt på natten og føler seg varm og dehydrert... 😉.)

Ripsbærene er modne, og noe av det beste du kan lage med dem er disse søte, litt småseige muffinsene. Biter av marsipan og hvit sjokolade passer veldig godt i kombinasjon med de syrlige bærene. 

Oppskriften gir 12 stk. 

Verdens deiligste sommertoast lager du raskt med fersk mozzarella og søte cherrytomater. 

Se også Bruschetta med cherrytomater og mozzarella, som er små versjoner av denne toasten. Se også Toast med burrata og konfiterte tomater.

Italiensk Capresesalat (se Insalata Caprese) er en tomat- og mozzarellasalat som alltid slår an! 

Legger du til søte, norske jordbær, blir salaten ekstra deilig og sommerlig! 

Søte dadler i kombinasjon med kremet chèvre og smakfull spekeskinke er knallgodt! 

Dette er fingermat som er veldig lett å lage. Dadlene gjør seg også godt som tapasrett eller på koldtbordet. 

Saftig honningmelon og et lite glass sherry er slett ikke dumt tilbehør.  😉

Hei dere! 😃

Jeg er tilbake fra en utrolig nydelig ferie på Mallorca, og noe som jeg virkelig forbinder med varme, spanske sommerdager er Gazpacho! 

Gazpacho er en tomatbasert, spansk suppe som skal serveres kald. I tillegg til masse friske, solmodne tomater, inneholder suppen rå agurk, paprika, løk og litt hvitløk, som gjør suppen forfriskende og full av vitaminer. God olivenolje, god eddik og gjerne et par skiver brød må til for god smak og fylde. 

Gazpacho har sin opprinnelse fra området Andalusia i Sør-Spania, men serveres overalt i Spania og i litt ulike varianter. Noen versjoner er fyldige og chunky og spises med skje, mens andre varianter er helt tyntflytende og drikkes fra glass.

Gazpacho passer veldig godt å servere som en sommerlig forrett. Har du suppen i små glass, er Gazpacho perfekt på tapasbordet eller servert som minglemat sammen med annen fingermat. Til sommerfesten kan du ha en liten skvett vodka i glassene og servere suppen som Gazpacho-shots! 😊

Mer lettvint sommerdessert enn det her skal du lete lenge etter!  😃

Jeg bruker her sandwich-is som jeg skjærer i terninger, og legger i dessertskåler sammen med søt krem, friske jordbær og sjokoladestrøssel. Når de norske jordbærene er så gode som de er nå, skal det ikke mye til for å lage en dessert som får folk til å juble!  😍

Dansk jordbærkake er en klassiker, og til sommerfesten lages kaken gjerne som stor langpannekake (Jordbærkage i bradepande på dansk).

Kaken består av en marsipanaktig mandelbunn (mazarinkake), som dekkes med et lag smeltet sjokolade og deretter en nydelig mascarponekrem (eller hjemmelaget vaniljekrem, se tipsfeltet i oppskriften). På toppen dekkes kaken med masse friske jordbær.

Nydelig sommerkake! 

McDonald's berømte Big Mac Burger er en av verdens mest solgte burgere!

Burgeren er en klassisk dobbeltburger og kjennetegnes av tre lag hamburgerbrød og to kjøttburgere. I tillegg fylles Big Mac Burgeren med isbergsalat, cheddarost, suragurk, løk, ketchup og digg Big Mac Dressing (Hamburgerdressing). 

Hjemmelaget blir denne burgeren enda bedre! 😃

Se også trendy Big Mac Smash Burger Tacos og den populære salaten Big Mac Salad (Hamburgersalat). 

Her har du en knallgod rabarbrakake, som kombinerer smaken av hasselnøtter og søt marsipan med syrlige biter av rabarbra. Brunt sukker, appelsin og kardemomme er også med på å gi den gode smaken. 

Server kaken gjerne med en klatt søt crème fraîche-krem.