Her har du en kake, som er som en stor og ekstra saftig kokosmakron! 😍 Dekket med pisket krem blir dette en superdeilig sak!

 

 

 

Ingredienser: 

♥ 4 eggehviter
♥ 150 g sukker
♥ 150 g kokos

Pynt:
♥ 3 dl kremfløte
♥ 1 ss melis

 

Fremgangsmåte: 

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og pisk videre til du får en tykk og fyldig marengs. Vend i kokosen.

Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken på rist midt i ovnen ved 160°C i 60 minutter.

Avkjøl kaken helt i formen.

Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

 

 

Sett kaken på et passende fat.

Pisk kremfløte og melis til krem. Dekk kaken med kremen.

 

 

Oppbevar kaken i kjøleskapet frem til servering.

 

 

Enkel, men veldig saftig og deilig kokoskake! 

 

 

Tips: 

♥ Kaken holder seg myk i flere dager. Uten krem egner den seg godt til frysing.

♥ Kaken blir ekstra god om den strøs med revet kokesjokolade oppå kremen.

♥ Se også Kokoskake med eplemos og krem.

 

God fornøyelse! 😋

 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥