En saftig bløtkake formet som et 1-tall passer bra hvis du skal feire en ettåring som har bursdag, hvis noen har vunnet et arrangement av noe slag, eller rett og slett hvis den du vil glede er en som du synes er en "ener" på andre måter. Du kan fylle bløtkaken med det fyllet du liker best. Jeg har fylt denne "Enerkaken" med bringebærkrem og banan (se også oppskrift på "Marsipankake med bringebærkrem og banan").

We never forget those who make us blush.

Jean-Francois de la Harpe

Disse søte småkakene er lekre å servere både på sommerstid og til jul. Rødmende kokosmakroner blir deilige, myke og seige og ser veldig dekorative ut på kakebordet!

Oppskriften gir 35 stk.

En deilig "Hvetekrans" fylt med kanel, hakkede mandler og rosiner er lett å lage og er alltid populært!

Denne oppskriften på "Potetmoslomper" har jeg fra min svigermor. Lompene er lette å lage og er kjempegode med smør og sukker! Oppskriften er hentet fra baksiden på en pakke med Maggi potetmos, men du kan også bruke potetmos av annet merke.

Oppskriften gir 14 stk.

"Mandelmakroner" er lettlagede og svært gode småkaker! Oppskriften gir 40 stk.

Jeg har alltid tenkt at man i Brownies må bruke skikkelig sjokolade for å få frem den rike sjokoladesmaken og myke, litt klebrige konsistensen som Brownies skal ha. Men så kom jeg over denne oppskriften på "Brownies med kakao" og ble nærmest slått i bakken av det FANTASTISK gode resultatet! Heretter er dette en av mine absolutte favorittoppskrifter på Brownies, for disse er rett og slett FARLIG GODE!!! Oppskriften er til stor langpanne.

Her har du en skikkelig amerikansk klassiker!

"Oatmeal Raisin Cookies" er store, myke, deilige cookies med havre og rosiner.

Cookiesene er mettende, lettlagede og elsket av både små og store kakemonser!

Oppskriften gir ca 12 stk.

Banan og appelsin gir en deilig "fruktig" bismak til disse kjempegode sjokolademuffinsene. Muffinsene inneholder ikke smør, men tilsetning av yoghurt gjør at muffinsene likevel har en veldig myk og saftig konsistens. Oppskriften rekker til 18 stk.

"Bispinnens lettvintboller" er kjempegode boller med konsistens og smak som wienerbrød! Bollene er som navnet tilsier veldig raske å lage: i stedet for mye kjevling og bretting som jo er vanlig for wienerbrød, skal denne deigen kun røres raskt sammen! Dessuten skal bollene ikke trilles, men settes med skje direkte på platen, og deigen skal ikke heves - kun etterheves. Oppskriften gir ca 20 stk.

"Kryddervafler" er deilige og myke vafler smaksatt med kanel, kardemomme og ingefær. Vaflene smaker kjempegodt sammen med vaniljeis og litt kaneldryss! Oppskriften gir 10 vaffelplater.