Kjempegode lapper som er raske å lage og helt uten fett!

Oppskriften gir ca. 25 stk.

Ingredienser:

♥ 4 dl kefir
♥ 5 ss sukker
♥ 2 egg
♥ 1 ts natron
♥ 1 ts hornsalt
♥ 4 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

Ha kefir, sukker og egg i en bolle og visp sammen med en stålvisp. Sikt i det tørre og fortsett å vispe til en klumpfri røre.

Varm opp en stekepanne (gjerne teflonbelagt) på middels varme. Stek passe store lapper (ca 3-4 om gangen) noen minutter på hver side til de er gyldne. Det er ikke nødvendig med fett i stekepannen. Lappene sveller litt opp under stekingen.

Server lappene nystekte, gjerne med hjemmelaget syltetøy.

Tips:

♥ Lappene smaker aller best helt nylaget, men kan også fryses.

Lapper som er elsket av store og små!

♥ ♥ ♥ ♥