Sjakkruter er selvskrevne småkaker til jul!

Disse lekre julekakene med vanilje- og sjokoladesmak er artige å lage og populære på kakebordet. Kakene er også fine å gi bort som spiselig julegave. 

Oppskriften gir 60 kaker. 

Ingredienser: 

♥ 250 g hvetemel
♥ 100 g melis
♥ 180 g smør
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 1 ss kakao

Fremgangsmåte: 

Bland mel og melis. Smuldre i mykt smør og kna deigen sammen.

Del deigen i to like store deler. Kna inn vaniljesukker i den ene delen og kakao i den andre.

Trill deigen ut til to hvite og to mørke ruller. Legg en lys deigrull ved siden av mørk deigrull. Legg deretter den andre mørke deigrullen oppå den lyse og den andre lyse deigrullen oppå den mørke, slik at du får sjakkmønster. Trykk rullene lett sammen og la stå kaldt i en halvtime så den blir fastere.

Skjær deigen i skiver som legges på bakepapirdekkede stekeplater.

Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i 10 minutter.

Avkjøl kakene på rist.

♥

Nå er det jul igjen

og nå er det jul igjen.

Og jula varer helt til påske.

Nei, det er ikke sant,

nei, det er ikke sant,

for derimellom kommer faste!

♥

Tips: 

♥ Sjakkruter kan oppbevares lenge i tett kakeboks. Småkakene kan også fryses.

♥ Se også Julekurvkjeks (Hjerteformede sjakkruter).

♥

Disse populære Sjakkrutene burde du lage!  😍

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥