Add new comment

Konfektkake med kesam

26.07.2005

Her har du en FANTASTISK konfektkake med en helt UNIK konsistens!!! Hemmeligheten ligger i at konfektkaken inneholder kesam i stedet for smør. Kaken er derfor utrolig nok nokså mager! Kesam gjør at konfektkaken blir fuktig, kompakt og litt klebrig i konsistens – rett og slett vidunderlig! Kaken har intens smak av sjokolade og inneholder dessuten litt kaffe. En skvett konjakk i tillegg er valgfritt – men anbefales! En kake som får gjestene dine til å dåne!

Konfektkake med kesam
print
Ingredienser

3 egg
2,5 dl sukker
3 dl kesam
1,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 dl kakao
1 ss pulverkaffe
2 ss kokende vann
(1 ss konjakk)

Fremgangsmåte

Visp egg og sukker til eggedosis. Rør i kesam med en stålvisp, slik at alle klumper fjernes. Sikt sammen mel, bakepulver, kakao og vaniljesukker. Rør melblandingen forsiktig i eggedosisen. Løs opp pulverkaffe i kokende vann og rør i til slutt, eventuelt sammen med en skvett med konjakk.

Hell røren i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i ca 30 min. Kaken skal fortsatt være fuktig i midten. Avkjøl kaken helt i formen. Ta kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.

Serveres romtemperert, gjerne sammen med litt pisket krem og bær.

Tips

Kaken er holdbar lenge i kjøleskapet.

Kaken er kjempegod sammen med pisket krem og hermetiske bjørnebær (se bildet). På sommeren er friske jordbær eller bringebær også veldig godt til!

Se også oppskrift på "Sjokoladekake for smale dager".

26.07.2005
Kakekategori
Sjokoladekaker
Populært
Søtt og sunt
Allergier og preferanser
Uten nøtter
Lite fett

2 comments

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
About text formats

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.