Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend forsiktig inn hvetemel som er siktet sammen med bakepulver. Hell røren i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i 30 min. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

Til karamellsausen has kremfløten i en kjele og kokes opp. Brun sukkeret i en stekepanne (dette tar et par minutter). Spe med den varme fløten og rør rundt med en tresleiv. La sausen koke i 5-10 min, til den tykner og er lysebrun i fargen. Bland i vaniljesukker og hakkede mandler. Avkjøl karamellsausen.

Del kaken i to bunner. Dynk bunnene med lake fra aprikosboksen. Pisk kremfløten og del kremen i to. Bland ca en tredjedel av karamellsausen med den ene kremdelen. Bre karamellkremen over kakebunnen. Legg på godt avrente og opphakkede aprikoser. Dekk med den andre bunnen.

Fordel resten av kremfløten over hele kaken. Drypp resten av karamellsausen over kaken med en skje. Sett kaken kjølig frem til servering.