
Visitors online: 0
Visitors today: 1
Visitors for last 7 days: 1
6 eggehviter
3 dl sukker
1 pk kakefyll med vaniljesmak (uten koking)
50 g hasselnøtter
Fyll:
3 dl kremfløte
1 ss vaniljesukker
200 g friske, rensede blåbær
Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs. Vend i vaniljepulveret. Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Strø over hakkede hasselnøtter.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 20 min. Hvelv kaken på et sukret kjøkkenhånkle eller matpapir. Fjern bakepapiret og avkjøl kaken med den varme langpannen over.
Pisk kremfløten til krem. Smak til kremen med vaniljesukker. Bre kremen over den kalde kaken. Fordel blåbærene over kremen. Rull sammen kaken fra langsiden. Renskjær kantene og flytt kaken over på et passende fat.
Kaken må være helt kald før du brer over kremen.
Kaken smaker aller best samme dag den er laget.
1 comment