Add new comment

Sitronmuffins

08.09.2006
Sitronmuffins
print
Ingredienser

100 g smør
2 dl sukker
3 egg
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
4 dl hvetemel
2 sitroner

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland i. Riv skallet av sitronene og press ut saften. Ha sitronskallet og 1,5 dl av sitronsaften i deigen (ikke rør mer enn nødvendig for å få alt godt blandet).

Fordel deigen i muffinsformer (se tips). Stekes midt i ovnen ved 175°C i 15-20 min.

Tips

Det er lurt å blande det tørre i smørkremen før du rører i sitronsaft og -skall, ellers har deigen lett for å skille seg.

Muffinsene får finest fasong dersom du har papirformene i et muffinsbrett. Har du ikke et slikt brett, bør du bruke doble papirformer og passe på at du ikke fyller formene for fulle.

"Sitronmuffins" kan eventuelt pyntes med litt glasur laget av melis utrørt i vann eller sitronsaft.

Se også oppskrift på "Sitronmuffins med mandler".

08.09.2006
Kakekategori
Muffins/Cupcakes
Populært
Eksotisk
Sesong
Påske
Sommerlig
Allergier og preferanser
Uten nøtter

7 comments

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
About text formats

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.