Add new comment

Plommemuffins

22.06.2007
Plommemuffins
print
Ingredienser

125 g smør
1,5 dl sukker
2 egg
1 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
3,5 dl hvetemel
1,25 dl melk

Fyll:
200 g plommer (vekt uten stener)
1,5 ss sukker
1 ts kanel

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland inn i deigen vekselsvis med melken.

Ha papirformer i et muffinsbrett (se tips). Fyll deigen i formene.

Del plommene i båter. Bland sukker og kanel i en plastpose og legg i plommene. Rist forsiktig til de er dekket med sukker og kanel.

Stikk plommene lett ned i kakerøren. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200°C i ca 20 min. Avkjøl i noen minutter i formen før muffinsene forsiktig løsnes fra muffinsbrettet.

Tips

Muffinsene får absolutt finest form om du bruker muffinsbrett!

"Plommemuffins" smaker ekstra godt servert lunkne sammen med vaniljeis.

Muffinsene kan fryses.

- -

TUSEN PLOMMER

"Hvis du eier tusen plommer
kan du leve hele året.
Har du hull i dine lommer,
kan du klø deg selv på låret.

Jeg har hverken tusen plommer
eller hull i mine lommer.
Jeg har bare godt humør
og kan klø meg hvis det klør."

(Norsk barnesang. Tekst: Inger Hagerup,
Melodi: M.J. Nissen)

22.06.2007
Kakekategori
Muffins/Cupcakes
Populært
Typisk norsk
Sesong
Sommerlig
Høstlig
Allergier og preferanser
Uten nøtter

2 comments

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
About text formats

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.