Add new comment

Mørk Tropisk Aroma

12.01.2009

Har du opplevd å lengte etter noe som fornuften nekter deg? Du savner, men slår det fra deg. Det går ikke. Tankene kretser rundt det samme og gir deg ikke fred. Du vet du må holde deg unna, men du kjenner samtidig at du må ha det. MÅ HA DET! Om så bare en liten, uskyldig smak...

Sånn kan det oppleves å føle trangen etter saftig og myk sjokoladekake med deilig sjokoladekrem i en kald januarmåned full av strenge, gode forsetter. Hva er det med "Mørk Tropisk Aroma" som er så fristende? ...ALT! Hva er det med slankekuren som egentlig er så viktig? Hm.... Husker ikke... Wink 

Mørk Tropisk Aroma
print
Ingredienser

120 g smør
280 g sukker
2 store egg
300 g hvetemel
4 toppende ts bakepulver
1 ts muskat
1 ts kanel
2 ss kakao
2 dl melk

Sjokoladekrem:
60 g smør
3 ss kakao
500 g melis
5 ss varm, sterk kaffe
noen dråper romessens (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen de tørre ingrediensene. Bland dette så inn i smørkremen vekselsvis med melken.

Ha deigen i en smurt, rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 45-60 min (sjekk med kakenål). Avkjøl kaken helt i formen. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

Til sjokoladekremen piskes mykt smør sammen med kakao. Rør deretter inn melis vekselsvis med varm kaffe til du får en smidig krem. Smak til med romessens hvis du ønsker.

Del kakebunnen i to eller tre bunner. Fordel sjokoladekremen mellom kakebunnen og deretter rundt hele kaken.

Tips

Tilpass mengden kaffe i kremen slik at den får passe tykk smørekonsistens. Kaken kan smuldre litt når du smører utover sjokoladekremen. Da kan det hjelpe å dyppe smørekniven jevnlig i et glass med varm vann.

Kaken oppbevares innpakket i plast så den holder seg myk. Kaken kan fryses.

12.01.2009
Kakekategori
Sjokoladekaker
Sesong
Vinterbakst
Valentinesdagen
Vårens festkaker
Allergier og preferanser
Uten nøtter

9 comments

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
About text formats

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.