Engelsk
Norsk
Also available in: Norsk

Add new comment

Norsk eplekake

20.09.2009

Det er typisk norsk å være god!

(berømt sitat av tidligere statsminister Gro Harlem Brundtland fra nyttårstalen 1. januar 1992)

♥

Dette er i hvert fall en kjempegod og veldig typisk norsk eplekake!

Kaken har to lag med epler, og blir derfor ekstra saftig og god.  *yum*  

Norsk eplekake
print
Ingredients

200 g smør
200 g sukker
4 store egg
200 g hvetemel
1,5 ts bakepulver

Fyll:
4 epler
2 ts sukker
1 ts kanel
1 ss perlesukker

Instructions

Pisk smør og sukker til lys og luftig smørkrem. Pisk inn ett egg om gangen. Sikt mel og bakepulver og rør inn i deigen.

Skrell eplene og del dem i båter.

Ha halvparten av deigen i en rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Ha på halvparten av eplene på deigen og trykk dem litt ned i røren. Dryss på litt kanel og sukker. Fordel resten av deigen oppå eplene og jevn til overflaten. Legg på resten av eplene i pent mønster. Dryss på litt kanel og perlesukker.

Stek kaken nederst i ovnen ved 170°C i ca 45-50 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken i formen.

Tips

Server "Norsk eplekake" lunken med pisket krem, vaniljesaus eller vaniljeis.

20.09.2009
Cake category
Loaf cakes
Season
Autumnal
Allergies and preferences
Nut-free

18 comments

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
About text formats

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.