Hei alle sammen!

Håper dere har hatt en kjempefin høsthelg!

Jeg vil i dag først av alt takke dere for de søte kommentarene dere legger igjen både her på bloggen, på facebooksiden til Det søte liv og på e-poster dere sender meg.

Jeg rekker ikke alltid å svare dere så raskt, men jeg leser alle meldinger og blir veldig glad for å få dem! 

♥

Her har dere en deilig plommedessert som er en slags krysning av kake og pudding.

Plommedesserten er smaksatt med mandler og kanel og serveres varm og nystekt - gjerne med en klatt vanijeiskrem ved siden av.

Superlettvint å lage og en nydelig måte å anvende høstens plommer på!

♥ Ingredienser:

♥ 125 g smør
♥ 1,25 dl melk
♥ 1 egg
♥ 60 g sukker
♥ 1 ts bakepulver
♥ 180 g hvetemel
- -
♥ 750 g plommer
♥ 100 g sukker
♥ 2 ts kanel
♥ 1 ss vann

♥ 90 g mandelflarn
♥ 2 ss sukker

♥ Fremgangsmåte:

Start med å dele opp og rense plommene. Bland plommene i en kjele med kanel og 100 g sukker. Tilsett 1 ss vann og kok på svak varme i et par minutter til plommene er myke.

Ha plommeblandingen i en liten, ildfast form som rommer ca 1,5 liter.

Smelt smøret og bland med melken. Tilsett sammenvispet egg og sukker. Sikt mel og bakepulver og bland i til en klissete deig.

Fordel deigen over plommene i store klatter med en spiseskje. Fordel over mandelflarn og dryss over sukker.

Stek desserten gylden midt i ovnen ved 180°C i 30-40 min, til deigen er gjennomstekt.

♥ Tips:

Denne plommedesserten smaker best samme dag den er laget og aller best mens den fortsatt er lunken.

KOS DEG MED PLOMMER!