Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt og avkjøl smøret. Sikt sammen hvetemel og bakepulver. Bland så det avkjølte smøret og det tørre vekselsvis i eggedosisen.

Hell deigen i en rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Skrell pærene og del dem i båter som så skjære i skiver. Stikk pæreskivene ned i deigen. Dryss over hakkede valnøtter.
Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180°C i 50 min.

Avkjøl kaken i formen. Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.