Visitors online: 1
Visitors today: 1
Visitors for last 7 days: 1
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Krydderruter med toscaglasur
21.03.2009
Krydderkake og toscaglasur, som smaker av karamelliserte mandler, er en kjempegod kombinasjon!
Kaken er rask å bake og lages i stor langpanne. Kjekt å ha på lur i fryseren!
Krydderruter med toscaglasur
Ingredienser
150 g smør
5 dl sukker
8 dl kefir
3 ts natron
2 ts kanel
2 ts kardemomme
1 ts ingefær
0,5 ts muskat
10 dl hvetemel
Toscaglasur:
200 g smør
200 g sukker
3 ss melk
3 ss hvetemel
300 g mandelflarn
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Bland alle ingrediensene i en stor bakebolle. Bruk en stålvisp til å røre med, slik at alle melklumper fjernes.
Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i 20 min.
Lag imens toscaglasuren: Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen. Ha i sukker, melk og hvetemel og rør til blandingen er jevn og klumpfri. Bland inn mandlene.
Når kaken har stekt i 20 min, tas den ut av ovnen. Fordel glasuren over kaken med en spiseskje. Sett kaken tilbake i ovnen og stek videre midt i ovnen i ca 20 min, til glasuren er gyllenbrun.
Avkjøl kaken helt i formen. Skjær opp i firkanter med en skarp kniv. Løft kakestykkene ut av formen med en stekespade (se tips).
Tips
Det er viktig at kaken avkjøles helt i formen slik at toscaglasuren stivner før du tar kakestykkene ut av langpannen. Det er lurere å løfte kakestykkene ut med en stekespade enn å hvelve kaken ut av langpannen, slik at toscaglasuren ikke løsner og faller av kaken.
"Krydderruter med toscaglasur" oppbevares innpakket i plast slik at de holder seg myke. De er dessuten kjempefine å fryse!
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5365 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
5 comments
Hei Kristine.
Hei Kristine.
Jeg skal bake denne kaka i dag, men lurer på om skal jeg bruke fersk ingefær eller pulver? Men jeg kunne ikke finne ingefær pulver noe sted. Hvis jeg dropper den, gjør det noe?
Takk for fine oppskrift du har lagt inn her :))
Hei! Det er meningen å bruke
Hei! Det er meningen å bruke ingefærpulver, ikke fersk ingefær. Malt ingefær pleier å finnes i krydderhyllene i de fleste matbutikkene. Det går helt greit å droppe det, men det blir litt annen kryddersmak bare. Fortsatt god kake:) Takk for hilsen:)
Jeg lagde denne kaken på
Jeg lagde denne kaken på tirsdag til ca 45 personer. Den forsvant som dugg for sola! Var visst kjempegod!
Hei, for en supergod kake!!
Hei, for en supergod kake!! Min søster serverte den her hos meg på søndag som var, og i dag skal jeg lage den selv også- den forsvant fort, så saftig , eneste er at hun brukte nøtter istedet for mandler på toscaglasuren, da hun ikke hadde mandler! Nyydelig! :D
Veldig enkel å lage, og stor
Veldig enkel å lage, og stor suksess! Skal definitivt lages flere ganger, og oppskriften er delt med mange. Halvverte oppskrift (hadde rund form 26 cm), puttet i litt hakket kokesjokolade, og byttet mandel med hasselnøtter.
Add new comment