"Rosiner i rødvinssirup" smaker veldig godt sammen med blåskimmelsoster.

Jeg har her valgt meg en god Gorgonzola ♥

Ingredienser:

♥ 2 dl rødvin
♥ 1 dl sukker
♥ ca 1,5 dl rosiner

Servering:
Blåskimmelsost, f eks Gorgonzola

Fremgangsmåte:

Ha rødvin og sukker i en liten kjele. Kok opp og la småkoke i et par minutter, så konsistensen blir litt sirupsaktig (se tips).

Ta kjelen av platen og tilsett rosinene.

Ha dette i en skål og la stå i et par timer før servering, så smaken får satt seg skikkelig i rosinene.

Tips:

Rødvinsirupen må ikke koke for lenge, for da blir massen seig når den er kald. La heller blandingen være litt for flytende, for mye av væsken vil trekke inn i rosinene etter at blandingen har stått en stund.

Du kan bruke hvilken som helst rødvin til denne oppskriften.

God til alle slags blåskimmelsoster!

Herlig tilbehør til ost!

♥ ♥ ♥ ♥