Cola-kake (Chocolate Coca-Cola Cake)

"Chocolate Coca-Cola Cake" er en kjempedeilig og lettlaget sjokoladekake som inneholder Coca-Cola i både deigen og i glasuren. Kaken blir svært saftig og har nydelig smak!

Cola-kake (Chocolate Coca-Cola Cake)
Ingredienser

2 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
4 ss kakao
4 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
150 g smør
2 dl Coca-Cola

Glasur:
2-3 dl melis
1-2 ss Coca-Cola

Pynt:
høvlet kokesjokolade

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen de tørre ingrediensene. Smelt smøret i en liten kjele og bland med Coca-Cola (det bruser opp littegrann når du tilsetter colaen). Bland det tørre og smør- og colablandingen vekselsvis i eggedosisen. Rør til en jevn deig.

Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i ca 40 min (sjekk med en kakenål om kaken er ferdig stekt). Avkjøl kaken i formen. Løsne kaken forsiktig fra kanten av formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret.

Sett kaken på et passende fat. Rør sammen melis og Coca-Cola til glasuren. Bre glasuren over kaken og dryss over litt raspet kokesjokolade til pynt.

Tips

Bruk helst Coca-Cola med sukker til denne kaken, og ikke light-brus.

Kaken er også kjempegod uten glasur.

Se også "Chocolate Coca-Cola Loaf Cake" og "Chocolate Coca-Cola Muffins" som er laget etter samme oppskrift, men stekt i andre typer kakeformer.

Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser

1 comment

Hei Kristine jeg brukte ss istedenfor ts det
Gikk veldig bra. Den ble litt mer
Rundene men ikke mye hilsen
Rebekka

Add new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.