Juicekake

 

 

 

Juicekake
Ingredienser

4 egg
5 dl sukker
300 g smør
3 dl appelsinjuice
8 ts vaniljesukker
5 ts bakepulver
7 dl hvetemel

Glasur:
300 g melis
3 ts vaniljesukker
6 ss smeltet smør
6 ss appelsinjuice

Pynt:
gult kakestrøssel

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret i en liten kjele og bland med juicen. Sikt sammen mel, vaniljesukker og bakepulver. Ha det tørre i eggedosisen vekselsvis med smørblandingen. Rør deigen jevn.

Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200°C i 30 min. Avkjøl kaken helt i formen. Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret.

Bland sammen alle ingrediensene til glasuren og smør den over den kalde kaken. Del kaken opp i firkanter. Pynt hvert kakestykke eventuelt med litt gult kakestrøssel.

Tips

Kakestrøsselet på bildet er kjøpt på Nille. Du kan også bruke appelsinstrøssel fra Freia.

Kaken er kjempefin å fryse!

Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser

13 comments

Jeg bakte denne kaken i helgen og den var god og rask å lage. Jeg ser at det skal være hele 8 ts vaniljesukker i deigen, da må jo den bli veldig søt? Jeg brukte 5 ts, men kunne brukt 4ts vaniljesukker, det kommer jeg til å gjøre neste gang jeg baker den.

Jeg har nylig bakt denne kaken men brukte 5ts vaniljesukker, neste gang bruker jeg 4ts. Kan det være riktig at det skal være 8 ts vaniljesukker? Ellers var det en god kake som jeg kommer til å bake flere ganger.

Hei Bente, ja det er riktig at det skal være 8 ts vaniljesukker i oppskriften. Ikke noe problem å redusere mengden slik du har gjort hvis man ønsker mindre søt kake. Glad for at du likte kaken og at du kommer til å bake den flere ganger :)

Noen som vet hvordan denne kaken blir dersom man bruker egge-erstatning istedet for egg? Har veldig lyst til å bake den, men den ene gjesten tåler ikke egg..

Hei :-)
Min langpanne er 23*30, (hybelkomfyr) er det da bare å halvvere oppskriften?

Fulgte oppskriften til punkt og prikke. Den ble svidd under (og da tok jeg den ikke på nederste rille, men nest nederste).

Add new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.