Dette har vært en favoritt hos meg lenge: En hjemmelaget påleggssalat laget av most avokado, hakkede, kokte egg og cottage cheese. 

Smaksettes gjerne med litt ferskpresset hvitløk, flaksalt og chiliflakes - litt sitron og fersk basilikum. 

Avokado og egg er jo en kjent og populær kombo, og sammen med cottage cheese får du en ekstra deilig og kremete "spread". 

Nydelig på brød, toast eller knekkebrød! 

Dette er en av de enkleste, men beste dessertene! 

God søndag! ♥ 

ANNONSE: EasyCheese®

Hei! 

Jeg elsker ost! 😍 - og det gjør resten av familien min også. Ulempen med at flere i familien er glad i ost, er at det blir mange hender som tar på den samme osten. Ikke så veldig delikat når man tenker seg om... 😲

Løsningen har kommet og heter: EasyCheese®!

Denne osteklokken er en genial, norsk oppfinnelse, og går kort og godt ut på at du kan sette osten inni boksen, slik at du tar på boksen, og ikke osten, når du høvler osten. Etter hvert som osten minker, kan du enkelt dytte bunnen oppover fra undersiden, hakk for hakk, uten at du trenger å ta på osten. Dermed sikrer du hygienen selv om det er flere som forsyner seg av samme ost, og ikke minst at hele osten blir brukt opp!

Lokket gjør at osten holder seg veldig bra under oppbevaring, helt til siste osteskive. Du kan enkelt ta boksen inn og ut av kjøleskapet og rett på frokostbordet, og du unngår bruk av engangsplast rundt osten. Et praktisk og miljøvennlig valg! 

EasyCheese® tar seg godt ut på frokostbordet og kommer i fargene hvitt og sort. Genialt å ha begge, slik at du kan ha én til gulosten og én til brunosten!

RABATTKODE:

Med rabattkoden detsoteliv får du 10% prisavslag på EasyCheese® ut september måned - og kjøper du 2 stk, får du dessuten gratis frakt! 

Gjør et godt kjøp! 

Er det for tidlig å tenke på julegaver? Nei - tvert i mot synes jeg at det er ganske smart.. 😊 Dette er virkelig en perfekt gave til deg selv, venner og familiemedlemmer, som både er nyttig, tidsriktig og stilig! 

I tillegg til EasyCheese® osteklokkene, burde du kjøpe med deg et par Boska ostehøvler - som har superkvalitet og av mange regnet for å være verdens beste ostehøvler!  Du finner også disse i nettbutikken til EasyCheese®.

Klikk deg inn på dette innlegget hvis du vil lese mer om EasyCheese® og se flere bilder!

Lag noe ekstra godt i helgen:

Hjemmebakte Kanelboller med blåbærsyltetøy, melisglasur og mandler!   😋  

Tyttebærsyltetøy blir søtere og rundere på smak dersom du koker det sammen med pærebiter. Det går også an å bruke epler (se Tyttebærsyltetøy med eple) eller plommer. Jeg tilsetter i tillegg noen kanelstenger som gjør syltetøyet enda bedre. 

Hjemmelaget tyttebærsyltetøy er nydelig å servere som tilbehør til høstens middager, men prøv også nystekte vafler med en klatt rømme og dette tyttebærsyltetøyet. Det smaker fantastisk! 

Se også oppskrift på Klassisk tyttebærsyltetøy og Rørte tyttebær.

Ved å hermetisere plommer på glass, kan du bevare høstens smaker til kalde vinterdager. 

Plommene legges på glass sammen med sukkerlake, som gjerne kan smaksettes med vanilje, kanelstang og/eller konjakk. De fylte glassene settes i stekeovnen på lav varme i 1 time, som sikrer at plommene blir møre og deilige. Deretter har plommene på glass lang holdbarhet, og kan hentes frem og nytes mange måneder senere.

Hermetiske plommer er nydelige å servere som dessert, gjerne sammen med vaniljeis, vaniljesaus eller en kremklatt. 

Hei dere! 

Jeg er tilbake i Oslo etter en begivenhetsrik uke i Berlin. Herlig uke, men også herlig å være tilbake på kjøkkenet mitt igjen. 😄

Plommesesongen er i gang for fullt, og her har du en nydelig oppskrift på Plommekake med mandler. Det er malte mandler i kakerøren, og i tillegg smuldrete mandelcrumble oppå plommene som gir deilig crunch til kaken. 

Så har vi kommet til enden av august, og tiden for baking med plommer, fersken, nektariner, epler og pærer er i gang! 

Dette er en nydelig kake som kan lages med alle nevnte fruktvarianter. Jeg valgte her fersken (..vet at det er litt misvisende at jeg har pyntet bordet rundt kaken med rødgule plommer, men jeg var tom for fersken da jeg skulle ta bilder 😊).

Fersken gir en deilig, vakker og lys kake. Kremost gjør kaken ekstra saftig og smakfull. 

Cranachan (uttales "KRANa-kan" med vekt på "KRAN") er en skotsk bringebærdessert med lange tradisjoner.

I denne desserten kombineres ingredienser som ofte forbindes med Skottland, nemlig havre, krem, whisky, honning - og selvfølgelig bringebær. 

Opprinnelig ble Cranachan laget med en spesiell type skotsk ferskost som kalles for "crowdie", og som ligner det vi kjenner som cottage cheese. Sammen med havre, bringebær og honning var dette en rett som gjerne ble servert til frokost. Etter hvert ble crowdie byttet ut med pisket krem og retten tilsatt en aldri så liten skvett med whisky - og siden regnes Cranachan for å være en dessert.  

En spennende og nydelig dessert, som i Skottland faktisk ofte kalles for "The King of desserts"!  😃

PS: Cranachan kan også lages alkoholfri, se tipsfeltet i oppskriften.

Hei dere! 

Jeg starter uken med litt herlig fingermat! 😍

Tartines er en fransk betegnelse på skiver brød (gjerne toast) med forskjellige typer topping. Her har jeg valgt meg den enkle, men digge varianten som består av små skiver baguette som dekkes med chèvre, valnøtter og honning. Brødbitene varmes i ovnen til osten smelter. 

Mmmm... Tartines au chèvre chaud... Très bon!