Hei, du spurte for et år siden, men kanskje du fortsatt lurer? :) Jeg har merket meg at dersom man ikke setter kaker inn i ovnen umiddelbart etter å ha blandet det tørre i det våte, så vil den synke i midten. Det samme kan skje om man setter kaken for høyt i ovnen, da hever det et fjell i midten fordi det blir for varmt for fort, og denne toppen synker sammen når du tar den ut. Så bland røren fort og rett i ovnen, langt ned og på riktig temp. Pass også på at ovnen er helt varm før du setter inn kaka!