Hei:) Poenget er at først må fromasjen stivne før du har på geleen (ellers vil jo geleen blande seg med ostefyllet i stedet for å bli et lokk oppå kaken). Det går nok fortere enn 4-6 timer, men jeg har skrevet det for å være på den sikre siden. Deretter har du på geleen og må vente til den stivner før du kan fjerne kakeringen. I praksis pleier jeg å lage kaken tidlig kveld. Lar den stå i kjøleskapet til fromasjen har stivnet. Legger på geleen senere på kvelden og lar kaken stå i kjøleskapet til dagen etter. Da er kaken superfersk og god på serveringsdagen:)