Noen ganger blir røra litt for tynn, så den renner gjennom formen. Et tips er å begynne oppskriften med å koke sitrongeleen, sånn at den blir skikkelig avkjølt. Bruk mikseren minst mulig på rømmen. Bland i denne rekkefølgen: Melig, kremost og vaniljesukker. Sitrongele. Rømme (vær forsiktig). Visp kremen. Bland fyllet forsiktig inn i kremen litt og litt, så har du kontroll på at den ikke blir for tynn. Dette er "signaturkaka" mi :). Nå gjenstår bare gelelokket, skal ha på nyttår :). Veldig god med bringebærlokk, da det er både syrlig og litt søtt. Også har jeg heller 1,5 dl sitron og 1 dl vann i fyllet.