Ovner varierer, noen får flytende kake når de steker i 35 minutter og hos deg ble kaken for mye stekt. Derfor er det viktig å følge med på egen kake og bli godt kjent med egen ovn. Det er også viktig å ikke piske egg og sukker til eggedosis hvis man vil unngå kakekonsistensen.

Mulig sukkermengden kan reduseres noe, men merk at sukkeret er med på å gi browniesene den rette konsistensen.