Har laget sukkerbrød etter denne oppskrifta flere titalls ganger nå. Ikke blitt mislykket en eneste gang. Så jeg bruker kun denne oppskriften. Selv om jeg tar eggene rett fra kjøleskapet så blir det så luftig, høyt og fint sukkerbrød som alle skryter av. Når det er ferdig stekt så legger jeg et kjøkkenhåndkle på benken og snur det opp ned. Ligger der til det blir lunkent før jeg snur den igjen, for da har den liksom fått satt seg litt.