Denne oppskriften er nydelig. Det eneste jeg gjorde anderleders var å ikke koke kremen. Jeg holdt temperaturen på maks 85 grader og rørte/vispet hele tiden. Min erfaring fra iskrem og eggeplommer er at om du koker det, Så blir det melete. Kanskje det ikke har noe å si her, men jeg tok ikke sjangsen og resultatet ble utmerket. :)