Disse er skikkelig gode, jeg lager dem hele tiden og de går ned på høykant!
Jeg bytter ut sukker med kokossukker og hvetemel med speltmel, bare for å gi meg littegranne bedre samvittighet når jeg sluker et helt brett... Litt hakkede hasselnøtter passet også godt i.
Mine flater seg ikke under steking, så flater de litt med en våt spiseskje midtveis mot slutten av steketiden.

Men så lurer jeg på hvor lenge den rå deigen kan holde seg i kjøleskap? Kanskje ikke så lenge pga egg?