Denne var god, men ingentig slår Sverre Sætres versjon. Med Amaretto, italiensk marengs i mascarponekremen holder kaken sammen (enkelte oppskrifter bruker gelatin - gir en litt funky konsistens synes jeg) i lag med vispet kremfløte og eggeplommer (gir en vesentlig lettere mascarponekrem enn her), ekte vanilje og ikke minst lag fingerkjeksene selv! De fra butikk smaker rart. Skikkelig espresso løfter smaken i amaretto/sukker/kaffe-mixen, men pulver er absolutt å foretrekke framfor å forsøke å lage sterk traktekaffe.