Neppe, det er meningen at marengsen skal vispes skikkelig lenge. Men det er viktig å ikke røre for mye når du skal blande fargen (bare så vidt så fargen blir jevn). Ellers må du bare la marengsen fortsette å tørke i ovnen til de er helt tørre. Disse marengsene er jo gode hvis de har en bløt kjerne, men ellers skl de være tørre rundt. Hvis dine marengs var bløte hele veien, kunne de nok ha stått lenger i ovnen. Alle ovner er litt forskjellige, så her må man bare prøve seg frem. :)