Hei Helene, det står ikke i oppskriften at fløten skal has oppi sjokoladen. Tvert imot, jeg pleier først å varme opp fløten og deretter ha i opphakket sjokolade. Alternativt kan man smelte sjokolade og fløte sammen over vannbad, slik jeg har skrevet her. Jeg synes det funker best når det er mye sjokolade. Da har jeg både fløte og hakket sjokolade i en bolle, og setter bollen deretter over vannbadet. Da vil sjokolade og fløte bli varmet opp samtidig. Håper dette var klargjørende og at du gir oppskriften en ny sjanse :-)