Hasselnøtter skoldest enkelt ved å koke opp vann så det dekker nøttene du vil bruke, tilsett så 2 ss ( spiseskjeer ) bakepulver og tilsett nøttene. Kok så i ca 4-5 minutter. Vannet blir svart og skummet rosa . Det kan koke lett over så pass på

Hell så nøttene i en sil og avkjøl i kaldt vann, skallet vil nærmest dette av Sitter det noe igjen går dette lett av med å gni lett med tørkepapir

Skallet har høy pH , bakepulver er basisk ( motsatt av høy pH) så reaksjonen i vannet mellom bakepulver og nøttene gjør at skinnet løsner