Her har du bommet på temperatur, Anne. Du må ikke avkjøle den smeltede gelatinen for mye. Videre må du helle gelatinen i en tynn stråle i skyrblandingen mens du rører hele tiden, og ikke ha skyrblandingen i gelatinen. Dette gjelder alle ganger man lager fromasj og vil unngå at gelatinen klumper seg eller lager gelatintråder i fromasjen. Pisket krem blandes i til slutt.
Bare litt øvelse som skal til, så blir du mester på dette :-) Gi kaken et nytt forsøk!