Hvis du ikke skal spise opp syltetøyet fort, må du sterilisere Norgesglassene og gummiringene; dette gjør du ved å koke dem i 10 minutter. Hvis du ikke gjør dette, kommer det etter en stund mugg på toppen, samt at bærene begynner å gjære. Dersom du steriliserer glass, lokk, og gummiringer, kan du oppbevare syltetøyet lenge; hvor lenge vet jeg ikke; kanskje noen andre kan svare på dette. (Når mor og mormor hadde hatt syltetøyet på glass, helte de syltevoks på toppen, for at det ikke skulle komme luft til syltetøyet før det skulle brukes.) Dette funker bra! Hilsen John Karsten.