Dette var kompakte greier gitt. Fulgte oppskriften slavisk, og kakedeigen oppførte seg mer som murermørtel. Dette var langt fra de nydelige gulrotkakene jeg pleier å lage. Prøvde igjen, med samme resultat. Sjekket på nettet på andre gulrotkake-oppskrifter, og da skulle det være mye mer olje. Hadde bare en skvett igjen og erstattet oljen med kefir med mye finere konsistens som resultat. Kaka smaker nydelig den, fint om du justerer oppskriften så at ikke andre blir skuffet - bildene gir inntrykk av at den er luftig og supersaftig...