Denne oppskriften er ikke nøyaktig nok. For det første er 2,5 dl mel for upresist. Mel bør alltid oppgis i gram, spesielt siden smør også ble oppgitt i gram. For det andre står det i oppskriften at du skal ta kjelen vekk fra platen når du putter smøret i med melk og vann. Vannbakkelsdeig skal "stekes" i kjelen, og det blir vanskelig å få til uten å ha den på platen. Resultatet blir derfor en for flytende deig som ikke hever seg under steking. Smaken er god men resultatet er ikke optimalt.