Hei Maria, det blir ikke god smak på aioli når man bruker extra virgin olivenolje. Jeg elsker extra virgin olivenolje til alt mulig annet, men i hjemmelaget majones og aioli vil det dessverre gi den bitre smaken du har erfart. Jeg har skrevet dette tydeligere inn i tipsfeltet i oppskriften nå. Det blir også bedre smak med ferskpresset sitronsaft.
Prøv en gang til med disse justeringene, så er jeg sikker på at du vil bli fornøyd! :-)