Prøvde to ganger, begge gangene med brentsmak. Ble bedre da jeg tok en bredbunnet gryte, varmet sakte opp under lokk. Når sukkeret blir stivt hever det seg fort med luftlomme under slik at det aldri smelter og det under blir brent. Ved å ha bred gryte blir laget tynnere og prosessen gikk fortere. Med lokk ble den ikke då uttørket, hurtigere. Når det hvite laget danner ett hardt lag brøt jeg det opp og rørte til tross for bokens,/siden her sin oppskrift. Så da fungerte det med egen vri på tredje forsøk.