Jeg fikk motsatt problem. Min sjokoladekrem ble altfor stiv. Avkjølte den i romtemperatur i noen timer. Når jeg kom hjem var den altfor hard. Prøvde forsiktig å varme den opp igjen, mens jeg rørte rundt, men da virket deg som at kremen skilte seg. Vet du hva som kan ha skjedd?