Hei, det går så klar, men kaken kan bli litt tørr.
Jeg anbefaler å servere kaken dagen etter og ikke vente i 2 dager. Altså at kakebunnen og sjokoladefløten lages dag 1 og så pisker man opp sjokoladefløten og pynter kaken på dag 2. Da er det viktig at kakebunnen pakkes godt inn i plast så den ikke blir tørr.

Nestbest er å bake kaken 2 dager før og pakke den inn i plast til serveringsdagen. Så lage sjokoladefløten og dekke til med plastfolie for å la den stå i kjøleskapet på serveringdagen. Å piske opp sjokoladefløten og så fylle og pynte kaken ville jeg imidlertid gjort på selve serveringsdagen.