Hørs magisk ut!

Jeg bruker lage en mer julete versjon av ostekake til jul, med pepperkakebunn, og smakene i dette syltetøyet hørs perfekt ut som topping. Syltetøy er kanskje ikke optimalt på toppen, men har du noe forslag på hvordan jeg kan få disse smakene på toppen av kaka? Går det å lage som gele, eller en litt fastere versjon av syltetøyet?