Apple butter er også fullstendig nydelig servert til juleskinken og påskeskinken! Den søte karamelliserte eplesmaken harmonierer veldig flott med skinkens salte røyksmak. Nam! Første året jeg kokte apple butter fikk jeg rundvaske kjøkkenet etter all sprut fra kjelen under karamelliseringen. Årene etter har det holdt å vaske komfyr, gulv og vegg akkurat rundt komfyren da jeg brukt slik sprøytebeskyttelse (netting på rund ramme). Dette til tross for at det kun bobler litt sakte i gryten. Hva innstilling har du på platen når du koker apple butter (trenger skala også)?