Her på Det søte liv starter vi opp ny uke med ny kjempegod oppskrift på Granola med vanilje og blåbær! 

Det er helg - og litt luksus må vi ha...

Her har du et supert tips på hvordan man enkelt lager en "Innbakt Brie". Osten dekkes med marmelade og pakkes inn i butterdeig. Etter en halvtime i ovnen er butterdeigen gyllen og sprø, og osten inni varm og bløt.

Skikkelig godt!   

Se også Innbakt Brie med gresskarfasong. 

Butterdeigstenger er lekre å servere til ost!

De er veldig enkle å lage dersom du bruker ferdigkjøpt butterdeig som jeg har gjort her. Du kan variere butterdeigstengene ved å drysse dem med sesamfrø, paprikapulver, revet ost, urter osv.

Vintertid er gjærbaksttid for meg! Ingenting er så herlig som duften av nystekte boller i et varmt kjøkken når det er kaldt og masse sne utendørs.  

Her har jeg brukt min favorittdeig fra Verdens beste boller, men enhver bolledeig kan brukes til å lage Kanelknuter.

Tvinn og slå knute på kanelfylte deigremser, sikt melis over det ferdige resultatet - så får du kanelboller med elegant utseende!

Små, røde gojibær sies å ha mange helsebringende egenskaper. Gode er de i tillegg, og passer kjempefint på havregrøten.

En "Kjøleskapsgrøt" lager du ved å blande havregryn med juice, melk eller yoghurt, og lar det stå i kjøleskapet til dagen etter. I løpet natten har havregrynene svellet opp og blitt myke i konsistensen. Dermed får du kjempefin havregrøt uten varmebehandling.

Se Apple Overnight Oats - som er en variant av kjøleskapsgrøt der havregryn er bløtlagt i eplejuice. Her har jeg gjort det samme med bringebæryoghurt. Servert med bringebær og gojibær, blir dette en superdeilig havregrøt! 

Helt siden jeg lagde Hjemmelaget knekkebrød for første gang har jeg hatt dilla! Her har du en ny variant med ekstra mye valnøtter - og disse er bare helt FANTASTISK GODE!

Særlig til ost.

Jeg blir aldri lei!

Du må prøve dem! 

Julen er ikke lenger unna enn at det er godt med julekrydret, hjemmelaget "Granola". I tillegg er denne oppskriften på hjemmelaget frokostblanding en fin måte å bruke opp julens nøtter og tørkede frukter, hvis du skulle ha noe igjen av det.

Her har du min favorittblanding! Jeg bruker gresskarkjerner og tøkede tranebær for å få både grønn- og rødfarge på granolaen, rosiner, tørkede fiken, dadler og aprikos -  i tillegg til nøtter og mye annet godt.

Med hjemmelaget Granola får du verdens herligste start på dagen. Sprøtt, søtt og deilig smaker det - og du blir full av energi!

Her er et herlig kaketips til helgen!

"Nøttekake med sjokolade og kaffekrem" er den mest leste oppskriften på NRK Mat i 2014! Jeg måtte såklart også teste kaken, og den var veldig, veldig god.   

Kaken består av en meget myk nøttebunn som synker sammen i midten etter at den er ferdigstekt. Det passer bra, for gropen fylles med et deilig sjokoladefyll. På toppen dekkes kaken med luftig kaffekrem, som smaker deilig til resten. Jeg har pyntet kaken med hele hasselnøtter og sjokoladesaus, men kaken kan også pyntes med høvlet hvit og mørk sjokolade.

Gresk yoghurt er bare et helt genialt produkt! Magert, men likevel tykk og kremete i konsistensen.

Her har du en stor langpannekake som inneholder masse gresk yoghurt, som gjør den skikkelig myk og saftig. Kaken inneholder vanilje som gir god smak, og i tillegg dynkes den ferdigstekte kaken med søt appelsinsaft. Mmm... vanilje og appelsin er perfekte smaker til denne yoghurtkaken!      

Til slutt sikter du melis over kaken og den er klar til å nytes!