På lyse sommerdager er det hyggelig å sette frem en nydelig sommerkake!

Denne kaken består av en myk mandelbunn som dekkes med hjemmelaget karamellsaus og pisket krem. Mandelbunnen blir lys og myk fordi den lages med såkalt ekte marsipan (også kalt råmarsipan), som er marsipan med ekstra høyt mandelinnhold. Kaken pyntes med søte, røde jordbær og mørk sjokolade.

Deilig!

Her har du en skikkelig knallgod kake! Kaken lages av en bunn med malte hasselnøtter og mandler, som fylles med bananmos og dekkes med deilig sjokoladeglasur. En helt super smakskombinasjon!

Oppskriften på "Mjølgamp" kommer fra Gausdal i Gudbransdalen. Oppskriften er hentet fra avisen "Gausdøl'n". Kakene kan lages som tykke, flate firkanter slik som på bildet, eller som stenger som deles opp i skiver.

Her har du en oppskrift på myke sirupskaker som lages med grovt hvetemel. Kakene smaker kjempegodt med smør og ost på. Liker du Kornmo kjeks, kommer du nok til å falle for disse kakene, for smaken ligner. Oppskriften gir 80 stk.

Drömmar er Sveriges mest kjente småkaker! Selvsagt bakes Drömmar også til jul! Kakene kjennetegnes av sin sprekkete overflate og porøse konsistens, som kommer av hornsaltet i deigen. Drömmar smelter i munnen og har en nydelig vaniljesmak.

Oppskriften gir 50 stk.

"No bli det vår, det kjenne e so vel..." Her har du en fantastisk lekker marsipankake med alldeles nydelig fyll av eggekrem med smak av bringebær og ananas! Kaken er litt arbeidskrevende - men til gjengjeld er den sjeldent god!!!

Her har du en spennende og HELT KJEMPENYDELIG iskake med smak av sjokolade og bringebær!

Iskaken har en bunn som består av knuste Kvikk Lunsj-sjokolader. Isen inneholder hakket Kvikk Lunsj og bringebær. På toppen er kaken pyntet med flere bringebær og høvlet kokesjokolade.

"Energibomber" er knallgode kaker med havregryn, krydder og rosiner. Oppskriften gir 25 stk.

Her har du den berømte "Rüblitorte" fra Sveits! "Rüblitorte" er en mandel- og gulrotkake som nesten ikke inneholder hvetemel. Du finner en lignende oppskrift på detsoteliv.no ved navn "Gulrotkake fra Sveits", men denne oppskriften her er litt mer avansert og inneholder aprikos og melisglasur laget med kirsch. Ekte "Rüblitorte" skal pyntes med små gulrøtter laget av marsipan. Vil du ha en annen festlig variant med maraschino-kirsebær, se oppskrift på "Festkake fra Sveits".

Oppskriften på denne kaken har jeg fra en av tantene til min mann - min navnesøster "tante Kristine" - som er kjempeflink til å bake!

"Sjokoladekake med appelsinkrem" er myk og saftig og smaker NYDELIG av sjokolade og appelsin!