Saup (kjernemelk) vert kalla buttermilk på engelsk. Vi som orienterer oss ein del på nettet veit at den vert mykje brukt i kaker og anna mat i andre land. Vi fekk kjøpt saup her i landet på 60-talet, no er den ikkje å få, av ein eller anna grunn! Det er dumt. - Sjølv om det går fint å erstatte den med kefir, altså!