Jeg har laget denne mange ganger, og trikset mitt med å få den gule kremen tykk er å bruke tid. Jeg bruker svak varme og koker kremen nesten til kokepunktet, deretter skrur jeg ned varmen og lar kremen stå på platen i ca.15 minutt (husk å røre!). Pass også på at kremen ikke er for varm når du har i smøret, da vil smøret smelte og kremen bli rennende. Jeg bruker heller ikke så mye smør, da jeg synes det blir altfor mye smørsmak.