Jeg opplevde det samme som en del i tråden her.
Sjokolade og fett skiller lag når man tilfører vann, altså kaffe.
Jeg hadde laget ferdig eggedosis og sjokomasse og tenkte at jeg prøver! Sjokolademassen var fortsatt varm, men jeg kadde en og en spiseskje med klumpete sjokolademasse i eggedosisen. Og så kjørte jeg full guffe på mixmasteren! Det funket!
Eggedosis og sjokolademassen ble jevn og fin og glatt igjen.
Nå venter jeg bare på at de skal kjøles ned og klar til smaksprøve.